LE foie gras maison et son chutney de figues
ou
Les huîtres poêlées et fondue de poireaux
Les 9 huîtres de Lanmodez
Les queues de langoustines poêlées et escalope de foie gras, petite salade au xéres et vinaigrette maraîchère.
La fricassé de ris d\'agneau au jus de morille.
Le tournedos de canard façon Rossini
La sole meunière
Le filet de bar à la plancha, beurre de cidre.
Assiette de fromages
Les profiteroles de blés noirs au chèvre et caramel au beurre salé.
L\'assiette gourmande
tarte fine aux pommes, et sa boule de glace
Le fondant au chocolat
La coupe glacée au choix